Heb je de laatste tijd vaker last van stemmingswisselingen of concentratieproblemen? Bespeur je een verminderde eetlust, terwijl je daar eerder nooit last van had? Is je huid droger dan gewoonlijk, genezen wondjes slecht of valt je haar uit? Al deze verschijnselen zouden kunnen duiden op een tekort aan zink in je lichaam. Indien daarvan inderdaad sprake is, is het zaak om dat zinktekort op te lossen, zodat je lichaam weer in balans komt.
Wat is zink precies?
Zink is een mineraal dat essentieel is voor het voltrekken van bepaalde processen in je lichaam. Onder meer de stofwisseling, het immuunsysteem en de groei zijn afhankelijk van de aanwezigheid van zink. Veel mensen zullen echter het woord zink direct associëren met de metaalsoort die bijvoorbeeld wordt gebruikt bij het aanleggen van dakgoten. Zink in voeding en in ons lichaam is echter geen puur metaal. Het gaat om zinkionen, die opgelost zijn in water en verbonden zijn met eiwitten en enzymen. Omdat het dezelfde chemische bouwsteen heeft als het metaal zink, is de naam behouden gebleven.
Waar halen we zink vandaan?
Ons lichaam kan dit mineraal niet zelf aanmaken. Daarom moet het via de voeding binnenkomen. In vlees, vis en eieren zit zink, maar ook in zuivel zit zink. Hetzelfde geldt voor volkoren granen, peulvruchten, noten en zaden. Het is goed om te weten dat zink uit dierlijke producten beter door ons lichaam wordt opgenomen dan zink uit plantaardige bronnen. Met name voor mensen die vegetarisch of veganistisch leven, is dat een belangrijk aandachtspunt. Deze mensen krijgen mogelijk onvoldoende zink via de voeding binnen en zouden zink tabletten kunnen slikken om dat tekort aan te vullen. Het is daarbij wel zaak om de dosering goed af te stemmen op de behoefte.
Vergiftiging door chronisch zinkoverschot
Als je meer zink binnenkrijgt dan je lichaam nodig heeft, kan dat tot problemen leiden. Een volwassen man heeft per dag ongeveer 11 gram zink nodig, een vrouw kan met ongeveer 8 gram volstaan. Het kan geen kwaad om bijvoorbeeld het dubbele binnen te krijgen, dat hangt immers af van wat je zoal eet. Maar er is wel een drempelwaarde vastgesteld waarbinnen de inname van zink nog verantwoord is. Die veilige grens ligt voor volwassenen op 40 gram per dag. Een overdosering kan leiden tot bijwerkingen als misselijkheid en darmklachten. Raadpleeg bij voorkeur altijd vooraf je huisarts.
